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In totale, alla data del 4 agosto 2009, ci sono 25 ricette pubblicate

Sezione: Antipasti
Biscotti con l'anice o del benvenuto del ristorante dell'Hotel K2 di ABBADIA SAN SALVATORE (10/03/2008)
Sformatino di ortaggi del ristorante Boscaglia RADICONDOLI (13/03/2008)

 
 
Sezione: Primi piatti
Cres'Tajat dell'Osteria Coquus Fornacis Serra de' Conti (04/08/2009)

Minestra di cecini rosa del Chianti dell'Osteria Le Braci GAIOLE IN CHIANTI (10/03/2008)
Risotto con gamberi e spinaci di Borgo Casabianca ASCIANO (28/03/2008)
Tagliatelle al sugo di chianina e cinta del ristorante Boscaglia RADICONDOLI (10/03/2008)
Tortelli di castagne dell'Antica Fattoria del Grottaione MONTENERO D'ORCIA (05/03/2008)

Tortelloni con sedano di Verona della Trattoria Stella a ARBIZZANO di NEGRAR (VR)
(02/07/2008)
Trofie del Vecchio Maneggio SAN GIMIGNANO (01/03/2008)
Zuppa di cicerchie in Panino di farro dell'Osteria Coquus Fornacis SERRA DE'CONTI (04/08/2009
)
Zuppa di cipolle al forno del ristorante dell'Hotel K2 di ABBADIA SAN SALVATORE (10/03/2008)
 
  Sezione: Secondi piatti
Carpa Regina in Porchetta del Ristorante L'Acquario di CASTIGLION DEL LAGO (28/05/2008)
Coniglio dell'Oscar di Bagoga Grotta di Santa Caterina SIENA (16/03/2008)
Fricassea di agnello e carciofi alla ligure dell'Agriturismo il Rigo SAN QUIRICO D'ORCIA (11/04/2008
Palamita alla gigliese de "La Locanda di Beppe a Tocchi" MONTICIANO (08/05/2008)
Pastissada de Caval della Trattoria Al Bersagliere" VERONA (10/07/2008)
Peposo con le bietole rifatte di Bagoga Grotta di Santa Caterina SIENA (16/03/2008)
Pollo di Chiara alla senesina dell'Osteria "Anna" Siena Nord - MONTERIGGIONI (16/03/2008)
Salsa Pearà per Bollito della Trattoria Stella a ARBIZZANO di NEGRAR (VR) (02/07/2008)
Tegamata di maiale alla senese dell'Osteria "Il Carroccio" SIENA (01/03/2008)
 
 
  Sezione: Dolci
Bodino d'Alaska dell'Agriturismo il Rigo SAN QUIRICO D'ORCIA (11/04/2008)
Crostata di Sara dell'Osteria "Anna
" Siena Nord - MONTERIGGIONI (16/03/2008)
Diplomatico della Trattoria  Al Bersagliere" -VERONA 10/07/2008)
Dolcetti di Carnevale dell'Osteria del Circolo a Santa Colomba MONTERIGGIONI (01/03/2008)
Schiacciata con l'uva e Sorbetto al Sangiovese del Ristorante di San Donato in Perano GAIOLE in CHIANTI (13/10/2008)
 
 
  Sezione: Varie
 
 
 

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it