Condotta di Siena  

ha presentato

Sabato 4 ottobre alle ore 13

Acquacotta o Paccheri ?
La Condotta di Siena ha incontrato la Condotta del Vesuvio
al Castello di Porrona (Cinigiano) in terra di Maremma

Incontro/scontro tra cucina maremmana e  partenopea
menu a 4 mani preparato da chef delle due "fazioni" con relativi
vini in abbinamento

Alle ore 11.00 abbiamo effettuato la visita alla cantina  
Azienda Vegni-Medaglini-Giannetti di Porrona Cinigiano (Gr)

e poi alle ore 12.30
abbiamo proseguito per "Porrona" dove la Direzione ci ha salutato 

con per il pranzo così composto

Antipasto   

 ricottina con pomodorini al piennolo e mozzarellina, 
crostino nero e bruschettina

Primi piatti
 Paccheri di Gragnano con frutti di mare 

 Acquacotta

entrambi con vino Tric a Ballac Fiano di Avellino in abbinamento 

 Secondi piatti
Stoccafisso) alla vesuviana (con pomodorini, origano e pinoli) e scarola 

involtini rustici patate arrosto

con vino Cerro dei Locchi  Montecucco Rosso 2002

 Formaggi
provolone del Monaco con marmellata di pomodorini verdi del Vesuvio
Formaggio di grotta di Seggiano

con Addobbo Montecucco Rosso 2001

 Dolci
Babà e Nucillo  

Crostata di frutti di bosco dell'Amiata e Vinsanto 

Un ringraziamento ai produttori vinicoli (Azienda Vegni-Medaglini-Giannetti 
Porrona Cinigiano (Gr) e campano)
 

che sono risultati molto graditi agli amici partecipanti.....

Contatta il Fiduciario Marco BECHI Tel.: 3394977937 E-mail: slowsi@tin.it