Condotta di Siena  

Sabato 29 novembre 2003
ha presentato

”Rinascimento a Tavola in Casa
 Machiavelli”
piatti di ieri e vini di oggi 

 delle Case Vinicole Melini e Machiavelli di proprietà G.I.V.
Alle ore 10.30  abbiamo fatto visita  all'Azienda Melini a Poggibonsi dove Lucia Migliorini
ci ha caldamente accolto per una visita dell'azienda che è

proseguita con la visita alla cantina  e una spiegazione "affascinante" sul FIASCO

abbiamo percorso gli ampi spazi
 

per giungere nella zona di invecchiamento dove ci è stata offerta

la vernaccia "Le Grillaie" per aperitivo.......e poi, per finire abbiamo avuto l'oppurtunità di vedere
ad una delle poche "ACETAIE" della nostra Toscana

 Alle ore 11.30 abbiamo proseguito per Sant'Andrea in Percussina  - San Casciano Val di Pesa) dove abbiamo effettuato la visita  della Cantina Machiavelli, 

dove si ergeva il dipinto dell'albero genealogico della famiglia 

Al termine è seguito il  pranzo  così composto 

Antipasto

 Piattone dell'Albergaccio

crostini neri, affettati (prosciutto, salame, fettunta e insalatina di pecorino)  

 con: Casa Vinicola Machiavelli, IGT Toscana, Vino bianco da uve nere, Il Piano  Vendemmia 2002  

Primi piatti

   Passato di ceci 

Ravioli di patate alla Mugellana  

con  Casa Vinicola Machiavelli,IGT Toscana  Pinot Nero, Il Principe  Vendemmia 1999  

Secondo piatto

 Peposo alla fornacina con polenta  

con Vino Casa Vinicola Machiavelli,  Chianti Classico Riserva Vigna di Fontalle, Vendemmia 1999

                Medaglia d'Argento al Concours du Vin 2003 a Bordeaux  

e per finire il Dolce
 

Schiacciata con l'uva con Vinsanto del Chianti, Annata 1998   Casa Vinicola Machiavelli  

Io ho ascoltato con molto interesse la spiegazione dello Chef sui cibi 
e di Lucia Migliorini sui vini

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