Siena
 

 
 

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martedi 13 dicembre ore 21.00 (dopo cena)
Serata di approfondimento per il  di...vino appassionato
"I vini del mondo"
 ovvero "un assaggio a casaccio"
All'Enoteca Wine Bar "Cantina in Piazza", in via  Casato di Sotto Siena
 ( si ricorda che in questo locale è possibile associarsi o rinnovare l'associazione a Slow Food)
Approfondimenti ragionati sulla degustazione con l'analisi
di sei prodotti del mondo

BLACK TOLLER - Rivaner 2004 (bianco) origine Germania
DOURTHE – Le Cardinal  Bordeaux 2004 origine Francia
LINDEMANS CAWARRA – Shiraz Cabernet 2004 origine Australia
MONSARAZ –Allentejo 2003 Reguengos Tinto DOC  origine Portogallo
KWV – Cabernet Souvignon 2003 origine South Africa
RIOJA – Campo Viejo Riserva 1999 origine Spagna

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....spiegati e commentati dall'Enologo Giovanni Sordi

con i salumi della Macelleria Rapaccini di Ponte a Bozzone presentati da Cesare Rapaccini

  

 


abbiamo assaggiato salamino cotto,  soppressata al limone, crostino con salsiccia cruda,
salamino, finocchiona, buristo, soppressata preparati in maniera artigianale

 
 


molto graditi dai partecipanti che hanno fatto anche il bis

anche la degustazione dei vini

ha interessato molto per le caratteristiche organolettiche alquanto diverse  riscontrate

e abbiamo anche "giocato" a scoprire la provenienza, devo dire che molti sono stati bravi e lo hanno capito!

  
     
 

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it