Antipasto:
 Spirali di Alici, Cruditè di Tonno con Julienne di verdure,
Stuzzichino di mare agli agrumi e Voul au Vent di bianchetti

con "Kados" 2007 Duca di Salaparuta

Primi piatti:
Spaghetto artigianale al sugo degli Abissi

con "Kados" 2007 Duca di Salaparuta

Pennette di farro nella Margherita

con "Kados" 2007 Duca di Salaparuta
Secondo piatto:
Calamaretto Penna su misticanza e aragosta alla mediterranea

con "Bianca di Valguarnera" 2005 Duca di Salaparuta

Dolce:
Misto tropicale con sorbetto alla cannella

con "Morsi di Luce" Florio


Beppe e Fosca precedentemente avevano commentato:
"Ci prodigheremo per creare una cena raffinata ma senza sfarzi, elaborata e semplice al contempo, insomma una cena Slow per una serata - speriamo - memorabile".
Mi sembra proprio che ci siano riusciti, l'inizio è stato fuori nella  zona

 dedicata alle sere estive più calde, dove il Dott. Nicolosi di "Duca di Salaparuta"

ci ha parlato sia dell'Azienda e dove abbiamo brindato

con Spumante Brut degustato insieme a dei biscottini al timo e parmigiano

in attesa dell'arrivo di tutti i soci.

Al momento giusto siamo entrati deliziandoci la vista con mega astici degli "abissi"

serviti per preparare il sugo servito con gli spaghetti artigianali.

All'interno è continuata la spiegazione dei vini serviti in abbinamento.

E' stato un evento sicuramente

di livello, con un menu

ricco di sensazioni e

molto apprezzato nel suo

insieme anche per la ricercatezza delle materie prime.

Al termine consueta consegna del "Menu disegnato" da Marco Minetto  
in ricordo della serata agli  interpreti del cibo e del vino.