Siena
 

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Il Giusto Gusto

Terra Madre in Toscana  
Le comunità di produttori del mondo hanno incontrato la Toscana

31 novembre ore 16.00 a Siena
 

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Agriturist  ha offerto ai membri delle comunità del cibo di Terra Madre un giro turistico guidato

attraverso la città per ammirare i vari monumenti e le bellezze architettoniche
 
i nostri amici

sono stati molto interessati e

anche le condizioni climatiche favorevoli hanno contribuito

a rendere l'escursione molto piacevole.

Il tragitto si è concluso all'interno del Palazzo comunale dove ci aspettava,
per darci il saluto ufficiale della Citta di Siena, L'assessore Donatella Cinelli Colombini,

che ci ha condotto in una bellissima visita guidata del Museo

in cui lei stessa ha provveduto alle spiegazioni necessarie per conoscere almeno un pò la storia senese

Al termine della visita un pò di tempo libero e poi, ospiti di Promosiena al Ristorante Casa Mia

dove il nostro amico francese ci ha fatto assaggiare il prosciutto di Nero di  Bigorre,
poi, per antipasto, degustazione di vari salumi tutti stranieri e di presidi Slow Food
Maiale nero di Bigorre, Maiale Euxal Terria dei Paesi Baschi,
Mangalica Ungherese e Mirandesa Portoghese

ai quali ha seguito la pasta del Molino della Val d'Orcia

poi scamerita di maiale con tortino di verdure

assaggi di pecorini di Salvatore Putzulu con miele di Montalcino e Albanese

seguito dalle spiegazioni del presidente dei produttori di miele albanesi

per concludere Torta Chianciano e dolci senesi della pasticceria Marabissi

Al termine Federika Sani di Promosiena ha salutato gli intervenuti ringraziando

in maniera particolare anche i produttori di vino che hanno contribuito alla buona riuscita della serata

L'organizzazione esprime sentiti ringraziamenti al Comune di Siena per l'accoglienza e ospitalità nel Museo Civico, a Agriturist per la guida  e a Promosiena per l'organizzazione della serata al ristorante Casa Mia

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it