Siena
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sabato 4 giugno 2005 ore 16.30
Escursione guidata .......tra boschi e cultura
"Castiglion
Che Dio Sol Sa
e
Spannocchia"
Ci siamo ritrovati e proseguito in direzione di Castiglion Che Dio Sol Sa.
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Nei pressi del castello,
Randall Stratton
ci ha illustrato la storia di questo antico maniero, acquistato dal nonno di
sua moglie Francesca Cinelli, nell'anno 1928 e poi, in quella magica
atmosfera siamo rimasti incantati dalla lettura di un brano del
libro, scritto da Delfino Cinelli, che narrava quanto avvenuto nei
dintorni di quelle mura
La lettura di Renza Maria Cangiano
ha attratto l'attenzione di tutti
catapultandoci in un passato
molto lontano al quale č proseguita ...
.....la passeggiata
.... per il Castello di Spannocchia
visitando, nel frattempo, gli allevamenti di cinta senese
e poi, nel cortile del castello, in una atmosfera di altri tempi
abbiamo cenato
Ci sono stati serviti:
dal forno caldo:
ciaccino con gli
"scriccioli"
dall'allevamento di
Cinta Senese:
i salumi misti
dall'orto:
le verdure in pinzimonio e i
sott'oli
dalla cucina:
l'insalata di farro e il dolce
finale
dalle balze
volterrane :
i formaggi di Giovanni Cannas
il Baccellone, Formaggio a latte pastorizzato al farro e le due
specialitā: fresco a latte crudo con caglio vegetale da cardo selvatico
e stagionato sotto la cenere
dalla vigna:
i vini, bianco e rosso di
Spannocchia
La
serata ha avuto il suo culmine con un gruppo folcloristico di "Maggiaioli"
che
hanno suonato nell'aia insegnando a chi voleva il
"TRESCONE" e altre antiche danze tradizionali contadine
il divertimento č stato reale
anche perchč...l'allegria
č iniziata giā a tavola
con le libagioni e i vini
che hanno accompagnato
la nostra allegra brigata......
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