Siena
 

 
 

Collegamenti esterni

 www.slowfood.it


Giovedi 8 settembre ore 20.00
San Gusmè  Castelnuovo Berardenga
(nell'ambito della Festa del Luca 2005)
"C'era una volta a tavola"

Menu degli antichi sapori
 

Naviga questo sito

www.slowfoodsiena.it

  
 

Cosa é Slow

 Iniziative 2005  
 

Le campagne

 "I Magnifici 7"  
 

La storia

 Master a Siena  
 

I Presidi

 Archivio ultimo  
 

L'Editore

 dal '98 ad oggi  
 

Il Gusto

 Salone 2004  
 

I Master

 Le ricette  
 

L'Università

 Home Page  


   Prossima edizione in settembre 2005

 Il prossimo salone sarà nel 2006
Clicca sul sito nazionale e associati on line Scrivici e sarai inserito nella Mailing List

 

Le massaie di San Gusme'
 ci hanno preparato il seguente, succulento,  menu 
 curato direttamente dal vostro fiduciario
abbinato a vini di aziende chiantigiane
Antipasto:
Panzanella
Crostino con l'aringa della serva
Frittata di pastasciutta
Crostino di Rigaglie al vinsanto
Ciancinfricola
Crostino con salsa di pecorino
Primi Piatti:
Cacciucco di ceci

Reginette col sugo di chianina

Secondo piatto:
Bracioline del vinaio con funghi rivoltati
e fagioli arrovellati

Dolce:
Zuppa del Duca
Mantovana chiantigiana

  
 

In abbinamento alla cena spettacolo sul palco "Amore e Maremme"
con Mauro Chechi,

Giuseppe Scuto e Matteo Marsan

poi ci ha allietato un cantore di bruscello

mentre Stefano Tassini, Presidente della Pro Loco, ringraziava gli intervenuti

il sottoscritto spiegava i piatti e Simone Brogi commentava il convegno pomeridiano

  
 

 
 

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it