Condotta di Siena

HA PROPOSTO
mercoledi 12 settembre ore 20.00
nell'ambito di
 "SAN GUSME' 2001" Festa del Luca

Convivio nella piazza storica del paese

"C'era una volta a tavola"
 menu chiantigiano dei  primi anni del '900 

in abbinamento a vini della zona
(scelto e curato personalmente dal vostro fiduciario)

seguito e intervallato da spettacolo di cantastorie

Il convivio ha concluso  un importante convegno che si è svolto il pomeriggio
"SVILUPPO SOSTENIBILE FRA GLOBALE E LOCALE"
con un nutrito stuolo di illustri partecipanti

le massaie di San Gusme'
 hanno lavorato sodo

e preparato  per noi il seguente menu 

Antipasto
Crostino di fegatini 
Crostino verde al dragoncello
Crostino burro, acciughe e capperi
Fettunta con olio e pecorino 
Frittata in trippa
Primi piatti
Panzanella (quella vera)
Sedanini  col sugo finto
Secondo piatto
Coscia di pollo in cipollaia
con piselli della fattoressa
Dolci
Serpolini di San Gusmè, Cantuccini e suppa inglese con vino "CONCIO"






con la patrocinio del Comune 
di Castelnuovo Berardenga (Città Slow)

Contattate il Fiduciario
Marco Bechi
3394977937
E-mail: slowsi@tin.it