Siena
 

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PICCOLA CRONACA FOTOGRAFICA
DI TERRA MADRE E
 DEL SALONE DEL GUSTO 2006 

Terra Madre è stato un evento mondiale

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L'Oval vicino al Lingotto ha ospitato le comunità mondiali

molti volontari, circa 700 hanno lavorato per la riuscita dell'incontro

l'Oval era diviso a settori dove si svolgevano varie attività

e dove alcune comunità del cibo

vendevano i loro prodotti

La cerimonia dell'inaugurazione è stata commovente

hanno sfilato tutte le bandiere degli oltre 100 paesi partecipanti e Carlin Petrini,

il nostro Presidente Mondiale, ha toccato il cuore di tutti,

oltre 5000 persone erano presenti

delegati da tutto il mondo che si riunivano, all'ora di pranzo, nella mensa che serviva 2500 pasti alla volta

Poi, l'altro evento importantissimo, Il Salone del Gusto, a poche centinaia di metri dall'Oval

lo Stand dell'Associazione troneggiava all'ingresso

e molti visitatori hanno approfittato per associarsi o comperare gadgets

Le vie tematiche attraversano i vari padiglioni

e stranieri e italiani promuovono i loro prodotti di eccellenza,

formaggi delle svariate fogge e gusti, mentre

il  Fiduciario si diletta in qualche "Laboratorio"

tra porchette  diverse

mentre alcuni Chef dimostravano la loro bravura nella "decorazione"

poi c'erano pani di tutte le razze, aromatizzati con semi, spezie, erbe aromatiche

o semplicemente dei salumi italiani ben conosciuti

o salumi di Presidi meno noti come Maiale Euxkal Txerria dei paesi Baschi

o del maiale nero di Bigorre Francese

o la Salsiccia dei Mangalica la Razza di Maiale ricciolo ungherese

ma poi si tornava ai prodotti nazionale, magari nuovamente laziali

Comunque sia, l'esperienza del Salone del Gusto è sempre importante, ti accresce di tantissime esperienze gustative,
la prossima volta, nel 2008, venite anche voi!!

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it