Ricavato da un cascinale Veneto dell’800 il Ristorante “Alla Pasina” ( nella guida di Osterie d'italia) è situato nella zona DOC del famoso radicchio Rosso di Treviso. Dalla famiglia Pasin si è accolti con amicizia per degustare la loro cucina tradizionale, creativa e ricercata che varia con le stagioni.

Carlo Pasin, grande amico di Bagoga, è venuto con il figlio Simone in terra senese per farci assaggiare le sue specialità. All'inizio della serata ci hanno dato il benvenuto

Francesco della "Grotta di Santa Caterina", Simone Pasin della "Pasina" e poi
Alan Spinazzè della Tenuta Santomè

abbiamo iniziato nell'attesa con radicchio in pastella

e poi continuato con:
Antipasto
Foglia di Fesone con crudite' di radicchio di Treviso

Polenta con radicchio e salamella

abbinati a
Prosecco Extra Brut Santomè

Primi Piatti
 Risotto con radicchio e coppa di maiale


Ravioli ripieni di faraona con ragout bianco e radicchio

abbinati a
Cabernet Sauvignon I.g.t.Marca Trevigiana 2008

 Secondo
Millefoglie di scapino con radicchio e montasio
e contorno di radicchio ai ferri

abbinato a
Raboso D.o.c. Piave 2005


Dolce
Tortino di mandorle e radicchio con crema Pasina

abbinato a
Rabbioso
"Raboso passito"


Tutti quanti hanno apprezzato la cena con l'insolito tema











I vini sono stati raccontati e spiegati da Alan  Spinazzè
proprietario ed enologo della cantina Tenuta Santome'

che ci ha proposto quattro vini tra i più rappresentativi del suo territorio

Come consuetudine alla conclusione dell'evento abbiamo consegnato a tutti il
"Menu disegnato" da Marco Minetto, a ricordo della piacevole serata passata insieme