Siena
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sei in
Sabato 21 Gennaio 2006 dalle ore 16.00 alle 20.00
nei
saloni dell’Hotel Garden di Siena
le condotte Slow Food di Siena, Montepulciano/Chiusi,
Colli Senesi e Crete Senesi
hanno presentato, con il Patrocinio di
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e la Collaborazione di
e di
CRISTALLERIE ARTISTICHE LA PIANA , Colle di Val d'Elsa, (SI)
le Aziende della Provincia di Siena entrate nella
guida Slow Food Editore
“La guida al Vino Quotidiano”
Nei
saloni sono stati approntati dei tavoli dove ogni produttore
ha portato i
vini segnalati
(le
aziende intervenute sono state 62 con
91 vini)
L’apertura ai partecipanti nei saloni dell'Hotel Garden
è stata alle ore 16:00 e
Giancarlo Gariglio, Collaboratore di Slow Food Editore, Alberto
Baraldi Slow Food Montepulciano /Chiusi,
Tiziano Gaia, Curatore nazionale della guida, Marco Bechi Slow Food
Siena,
Andrea Brogiotti Slow Food Colli Senesi e Alessandro Draghi
Crete Senesi
hanno salutato gli espositori intervenuti
già presi a dare spiegazione
ai primi visitatori
mentre Daniela e Elisa accoglievano chi voleva notizie "Slow"
Alle ore 20.00 le aziende, i cui vini hanno avuto l’ulteriore
riconoscimento della pubblicazione dell’etichetta, sono state premiate
con la
consegna dell’attestato
Alla cerimonia erano presenti Claudio Galletti, Assessore
Agricoltura della Provincia di Siena e Donatella Cinelli Colombini,
Assessore al Turismo del Comune di Siena. L'evento si
è concluso con l’intervento di Tiziano Gaia, curatore della
guida, sull’importanza e la rivalutazione del territorio e la
produzione di “Vini buoni a prezzi contenuti”
La serata è proseguita con una
“cena/degustazione”
preparata dal giovane e promettente Chef Andrea Guerrini,
così composta:
Buffet di antipasti realizzati con
prodotti tipici del territorio senese
Crema di porri con fiocchi di ricotta al pomodoro
Ravioli in farcia di anatra, ceci all'olio nuovo e rosmarino
Trittico di costolette alla moda dello chef con sformatino di cardi
Tronchetto croccante di dolci senesi con zabaione al vin santo
durante la quale è stato possibile assaggiare tutti i vini delle
aziende segnalate con la pubblicazione dell’etichetta
e i vini dolci del territorio senese che sono stati degustati da
tutti i presenti con molta soddisfazione.
vedi le foto della sala e dei tavoli
Un grazie di cuore a tutti, produttori, soci, appassionati, per la riuscita dell'evento e che possiamo ergere ancora i calici insieme molto presto!!
Fiduciario Slow Food Condotta di Siena Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it