"Contaminazioni Liguri
in val d'Orcia" 

Nella splendida giornata di sole

ci siamo ritrovati tutti alle ore 12.00 presso l'Enoteca "Il Pozzo"

nel centro storico di San Quirico d'Orcia, in via Dante Alighieri 24 dove Vittorio Cipolla

ci ha fatto gli onori di casa,

 offerto l'aperitivo

e  mostrato i locali "soft" del nuovo ristorante, Gli Archi, appena inaugurato

poi ci siamo recati all'Agriturismo "Il Rigo", dove Vittorio e Lorenza,

con il loro Staff, hanno elaborato questo bellissimo menu per noi
ANTIPASTI 
Torta verde alle erbette ( riso e erbette)

Focaccia al formaggio (ricetta di Recco)

Verdure ripiene

PRIMI PIATTI
Minestrone col pesto

Corzetti ( pasta fresca con la forma di grosse “monete”)

alle olive taggiasche e pomodoro fresco

abbinati al vino Vermentino DOC Colli di Luni dell'Azienda Agr. La Felce

SECONDO
Fricassea nelle due varianti di agnello e di pollo con  carciofi e insalatina

abbinato al vino rosso RE CONTESO dell'Azienda Agr. La Felce

DOLCI
 Budino di latte alle mandorle, servito con zabaione caldo e canestrello

abbinato al vino Sciacchetrà  DOC
della Cooperativa Agricola delle Cinque Terre