all'Osteria del Circolo a Santa Colomba
dove le "massaie", ormai famose, hanno preparato per noi piatti quasi dimenticati in  un connubio tra polentata e sporcellata.

 ecco il "succulento" menu

Antipasto
Panelle, bocconcini di polenta fritta,
crostone di salsiccia fresca,  ciaccino con gli scriccioli  e  fegatelli

Polenta a volontà

 con:
Ragu e polpettine di carne

Tegamata di maiale

Funghi trifolati

Dolce
Migliacci

e dolcetti di Carnevale all'arancio e al limone

Vini adeguati
Caffè
al termine il plauso globale alle donne del circolo e la consegna del menu disegnato

tra gli incitamenti

a perseverare

nella proposta di piatti

semplici e sapidi

ben riconducibili

alla nostra tradizione

toscana