Condotta di Siena

La condotta ha proposto una giornata.....diversa

DOMENICA 29 SETTEMBRE alle ore 13.00 

 Il Piemonte ha trovato casa a Radicondoli


menu della tradizione  piemontese
spiegato e commentato da Marilena Grosso

proposto dal ristorante G.Boscaglia 
Opificio del Bosco Podere Porciniano tel. 0577793134

MENU

GLI APERITIVI.....FUORI

GLI ANTIPASTI

Cappelle di champignon ripiene 
 Vol au vent alla fonduta 
Insalata russa piemontese 
   Peperoni con bagna cauda
con Roero Arneis D.O.C.

I PRIMI PIATTI

 Zuppa di verdure e castagne

Cannelloni alla barbaroux 
con Barbera D.O.C. 

LA PIETANZA

Bollito alla piemontese con bagnetti 
accompagnato da misto di verdure bollite
con Barbaresco D.O.C.G.


I FORMAGGI

Pagliettina - Toma della Novalesa - Bricat - Caseum Majorum- Zola naturale
con Barbaresco D.O.C.G.

IL DESSERT

Bounet
con Moscato di asti D.O.C.G.

Tutti i  vini in abbinamento erano dell'Azienda Agricola Tre Donne di Nieve (Cuneo)