Marco Bechi  ha proposto
"A tavola con le api"

ovvero "Il gusto del miele"
nell'interpretazione  di  Giovanni Luca Di Pirro,

Patron e Chef del ristorante "Al Giardino" che ci
ha fatto "godere" con il suggestivo menu così composto
Antipasto
Quenelle di crudo di baccalà
 e Miele di Eucalipto
Filetto di merluzzo nero del baltico con verdurine
e Miele di Lavanda
abbinato a Spumante Brut di Banfi
Gamberi in padella con fagioli zolfini
 e Miele di Rosmarino
abbinato a Spumante Brut di Banfi

Primo piatti
Gnocchetti di patate al sugo di piccione in dolce e forte
e Miele di Timo
abbinato a Rosso di Montalcino DOC 2005 Villa I Cipressi

Secondo Piatti
Supreme  di faraona  laccate con salsa di brunello
e Miele di Castagno
abbinato a Brunello di Montalcino DOCG 2002 Villa I Cipressi

poi due soci sapienti, Marco e Clelia, al ritorno delle loro vacanze

hanno portato, per tutti, il "Puzzone di Moena" Presidio Slow Food 

poi il dessert
Fantasie dello Chef con cristalli di mieli misti
abbinato a Moscadello di Montalcino di Banfi

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Lo Chef ha preparato anche, per ogni portata, una diversa
 tipologia di pane al miele
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I vini in abbinamento ai piatti, sono stati gentilmente forniti:
  Moscadello da Banfi e
Rosso di Montalcino e Brunello da "Azienda Agricola Villa i Cipressi" Montalcino
e spiegati da Hubert Ciacci

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La nostra Presidente toscana, Giovanna Licheri, ci ha portato un saluto

e ha raccontato come nell'ambito della Settimana del Miele si fosse
svolto un simpatico "gemellaggio" tra dolci senesi e dolci sardi
 tutti a base di miele

con la partecipazione, per Siena, della Fabbrica del Panforte rappresentata
da Alfredo Nucci

e per la sardegna da Giulia Annis, Fiduciaria di Slow Food Cagliari

uno stand con le pubblicazioni di Slow Food è stato allestito e
Duccio, Marco e Andrea hanno collaborato tutti insieme

alla cena ha fatto un intervento anche Andrea Terreni dell'ARPAT di Firenze

il quale ha spiegato le peculiarità del miele
al termine della bella serata è stato consegnato l'ormai consueto
 "menu disegnato" da Marco MINETTO e personalizzato
per lo Chef Giovanni Luca Di Pirro

che, con le sue deliziose vivande,  ci ha proprio soddisfatti