Antipasto
A grande richiesta ............Gran Soutè di molluschi

Primi piatti
"Assaggio" di Cacciucco

Bavette alla pescatora

Secondi piatti
Frittura di paranza (fresca), anelli di calamari e

con insalatina mista e verdure miste fritte

Dolce
Macedonia con gelato

Caffè e ammazzacaffè
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Ci ha accolto il Fiduciario del Monteregio - Fausto Costagli

con la partecipazione di

che ha recentemente siglato un protocollo di intesa con Slow Food Toscana nella quale si ritrova a percorrere simili finalità per la tutela e la salvaguardia dei vitigni autoctoni in via di estinzione e si è data disponibile a far conoscere i propri vini nel territorio toscano in collaborazione con le Condotte che ne facciano richiesta tramite S. F. Toscana

CAMMINO AUTOCTUVE nasce da un gruppo di aziende vitivinicole di Maremma e dell’Isola d’Elba che, insieme al loro tecnico, operano per valorizzare le produzioni vitivinicole tradizionali di questi territori. L’obbiettivo del gruppo è promuovere la conoscenza e la diffusione dei vitigni autoctoni e tradizionali e dei vini da essi ottenuti.  Le Aziende vitivinicole - due all’Isola d’Elba, sette in Maremma – costituiscono un percorso di conoscenza che proponiamo agli appassionati: esse sono localizzate in una regione da sempre considerata una culla della vitivinicoltura, nel cuore dell’antica terra degli Etruschi: Fattoria Acquabona, Portoferraio - Azienda MonteFabbrello, Portoferraio - Azienda Petricci e Del Pianta, Suvereto - Podere Ristella, Montemassi - Podere Il Pupillo, Scarlino - Tenuta Il Baroncio, Vetulonia - Fattoria Il Duchesco, Alberese - Il Boschetto, Magliano in Toscana - Fattoria Mantellassi, Magliano in Toscana. Le Aziende fondatrici di CAMMINO AUTOCTUVE hanno rivolto le loro attenzioni e le loro energie, fin dall’inizio dell’attività produttiva,  alla tutela ed alla valorizzazione del patrimonio costituito dai vitigni della loro terra: Aleatico, Alicante, Ansonica, Canaiolo, Ciliegiolo, Moscato, Sangiovese, Trebbiano Toscano, Vermentino

per il nostro evento abbiamo avuto i seguenti vini
Bazzico - Vermentino di Maremma IGT Toscana 2008 Fattoria Ristella
Petrella - Vermentino di Maremma IGT Toscana 2008 Fattoria Baroncio
Fabula  - Vermentino di Maremma IGT Toscana 2008 Fattoria Petricci e Del Pianta
La Listrice - Aleatico Passito  VDUS  Fattoria Il Pupillo
Canaiolo in purezza Fattoria Il Pupillo

Al termine dell'evento rituale  consegna del Menu disegnato da Marco Minetto a:

Matteo e Stefano del Pirata

ai rappresentanti di "Cammino Autoctuve"

e all'amico Fausto Costagli