Condotta di Siena 
Ha proposto
per i soci
venerdi 31 maggio
Verticale
di Chianti Classico "Villa Cerna"
e Lardo di Colonnata
da
Alle 19.30 ci siamo trovati alla Foresteria di
Villa Cerna
Loc. Casina dei Ponti ,56
Castellina in Chianti ( vicino a
Castellina Scalo )
dove è stato possibile visitare la cantina
guidati, in due gruppi, da Andrea Cecchi e Sandra Muzzi
e alle ore 20.30 abbiamo proceduto con una
degustazione verticale, di
interessantissime annate '99 - '95 - '90
e '71 di
Chianti
Classico "Villa Cerna"
commentata
da Andrea Cecchi
In abbinamento ai vini .....
Renata e Mario
della
Larderia "Il Poggio"
Via
della fontana, 25 Colonnata Tel.0585758029
ci hanno proposto un assaggio variegato sulla produzione
comprendente
Crema di
Lardo su pane di castagne della Garfagnana
con 
Villa Cerna Riserva '99
Lardo su pane di patate della Garfagnana
con
Villa Cerna Riserva '95
e Vergazzata (pancetta tesa maturata in conca)su pane toscano
con
Villa Cerna Riserva '90
che
insieme a una ottima ribollita
dopo la quale abbiamo "centellinato"
Villa
Cerna Riserva '71..che
ha stupito tutti i presenti
per la freschezza e il gusto ancora pieni
al termine, una crostata casalinga
e un buon "gottino" di Vin Santo "Cecchi"
hanno allietato la nostra degustazione
specialmente per la particolarità delle annate scelte dalla famiglia CECCHI
alla quale va il nostro ringraziamento
3394977937
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