Cecilia Tessieri di "AMEDEI"
ci ha condotto attraverso un percorso di scoperta
con la proiezione di diapositive delle piantagioni e
delle lavorazioni
del cacao dalla zona di origine fino all'arrivo in
azienda.
E' seguita la degustazione con 5 tipi di
cioccolato che sono stati:
- Latte - (per la preparazione alla
degustazione)
- Ecuador - Jamaica - Venezuela - (cru)
Toscano- (Black 70% assemblaggio)
Dopo
il primo assaggio Michele Di Carlo della Seagram
ci ha guidato all'abbinamento con i distillati.....
ed è stata una piacevole scoperta....
Al termine.......al fine di accontentare
i "più esigenti"
e di rimettere sulla giusta via chi si fosse
"smarrito" durante la degustazione
una spaghettata "AGLIO OLIO E PEPERONCINO"
e un buon vino hanno concluso il nostro percorso.
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Condotta di Siena 
03394977937
