e poi  alle 20.15, all'Osteria Le Braci, nei fondi
 dell'ex armeria del Castello
"C'è Ciccia per te"
carne e verdura "abbraciate" e qualcos'altro
abbinati ai vini di San Donato
Alle ore 19,00 ci hanno accolti in cantina,
l' enologo Maurizio Alongi e il Dott. Mario Tribuzio, Direttore dell'Azienda

per una visita e una spiegazione sulla filosofia aziendale

che si è conclusa con un
aperitivo composto da bruschette e crostini

in abbinamento a "Metodo Classico" San Donato Brut (sboccatura 2007)
Alle ore 20.15 ci siamo accomodati nel caldo ambiente
dell'Osteria "Le Braci" per assaporare:
Minestra di ceci rosa di San Donato con crostini di pane

in abbinamento a Bontempo IGT Toscano 2006

  "C'è ciccia per te", interpretazioni ai carboni ardenti  di vari tagli di manzo, maiale e pollo

con patate

e poi assaggio di Fiorentina

e verdure assortite

del "Mastro braciaio" Leopoldo

che ha preparato tutto, in bella vista, nel caminetto all'interno dell'osteria
in abbinamento a Chianti Classico Castello di San Donato 2005

e per finire
Crostata di marmellata di more

in abbinamento a Vinsanto "Il Vignale" 2001

Caffè e grappa di Chianti Classico










e alla fine, come sempre, l'attestato disegnato da Marco Minetto è stato consegnato
al Direttore uno per la cantina e l'altro per l'Osteria