Collegamenti esterni

 www.slowfood.it

Naviga questo sito

www.slowfoodsiena.it

ci hanno accolto Rebecca e Ilaria che poi ci hanno servito a tavola e Roberta Speronello di G.I.V.

la serata è iniziata con un aperitivo a sorpresa

e poi proseguita all'interno alla scoperta di piatti e tradizioni italiani dalle Alpi alla Sicilia
Durante la cena è stato presentato il libro "Dizionario delle cucine regionali"

edito da Slow Food Editore e è stata consegnata una copia ad ogni coppia di partecipantI
Insieme ai piatti abbiamo avuto un abbinamento di vini "regionali" proposti da

e raccontati da Roberta Speronello

Antipasti dalla Sicilia con vino Bouquet di Rapitalà
Minuli a' stimpirata

e Maccu di fave

Primo dalla Puglia con vino  - Negramaro del Salento di Maru

Tridde con spuntature di porco

Secondo dall’Umbria

 Palomba alla ghiotta

e Contorno dalla Lombardia con vino Maziér Valtellina Superiore 2005

Mausc

 e a sorpresa..... trippa

Dolce dalla Lombardia con vino Recioto di Soave DOCG

Sbrisolona

Nicola ha spiegato i piatti che via via venivano serviti

che sono stati consumati con gusto dai i soci convenuti

in un sereno clima conviviale

tra buoni cibi

buoni vini

che hanno contribuito al successo dell'evento

al quale ha contribuito l'accogliente ambiente dell'Officina.....

al termine della serata presentazione di entrambi i giovani Chefs Matteo Vecchioni e Nicola Bochicchio

e poi consegna sia a loro che a Roberta Speronello

del "menu disegnato" in ricordo della serata

veramente "UNA BELLA SERATA SLOW!"

Grazie a tutti in particolare a Marco per i disegni e a Duccio per le foto

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it