La
Condotta ha proposto
mercoledi 7 marzo 2001
alle ore 20.15
una cena a IESA (MONTICIANO)
all'Aia di Gino
 "A caccia di cacciagione"
Ecco Rita, grande appassionata
di cucina ideatrice di questo menu,
insieme al Fiduciario
che sta assaggiano
i vini per un corretto abbinamento con il
menu che è
stato preparato con selvaggina locale e che
è stato servito con vini
della maremma dell'Azienda LA CARLETTA - Scansano
menu
Antipasto
Crostini con
patè di fegato di cinghiale
Insalatina
di quaglia
Primi
piatti
Pici
al sugo di cervo
Pappardelle con il germano
Secondi piatti
Fagiano
al vinsanto e funghi porcini con cipolle bianche al forno
Cinghiale
stufato con le castagne con patate dorate alla maggiorana
Dolce
Crostata di mele alla cannella
ecco un gruppetto di amici e il fiduciario
con il suo fido braccio destro
L'AIA di Gino è
in via dell'Arco, 8 a IESA Tel. 0577758047
|
Condotta di Siena 
03394977937
