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Martedi 28 Febbraio ore 20.15
 Le "lezioni" in tavola  a Cantina in Piazza
LA BIRRA

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 (in scena con quattro birre e quattro abbinamenti gastronomici)
 Il Mastro Birraio Leonardo Di Vincenzo

esperto e produttore di birra ci ha accompagnato in questa lezione/cena ….di gusto sull’abbinamento
cibo-birra, stavolta  della sua birra, "La Birra del Borgo"
Cantina in Piazza ci ha proposto:
Pasta sfiziosa dello Chef al ragù bianco

abbinata a birra CastagnAle

"Porco" in salsa agrodolce

abbinata a birra Re Ale

Tris di formaggi
semistagionato

canestrato stagionato

 e erborinato

abbinati a birra Duc Ale

 e per finire  un dolce "cioccolatoso"

abbinati a birra Reporter

  
 


Leonardo ci ha intrattenuto con la sua simpatia introducendoci al mondo della birra

che ha colpito i conviviali amici
per la interessante tipologia

di birre presentate, addirittura la prima, CastagnAle, preparata con castagne
La filosofia di Leonardo è quella di far conoscere il prodotto "Birra" spiegando che è un pianeta

  
 


 da scoprire e che merita tutte le attenzioni possibili, allo stesso pari del "fratello" vino,
anche in fatto di abbinamenti

 
     
 

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