ANTIPASTO
FETA SU LETTO DI
INSALATINE, PINOLI E ACETO BALSAMICO
CACIOCAVALLO AL PROFUMO DI
ACCIUGHE
MEDAGLIONI DI POLENTA AL TALEGGIO
PRIMI PIATTI
RISOTTO
AL MASCARPONE E RADICCHIO
ROSSO
GNOCCHETTI
IN CREMA DI FUNGHI PORCINI CON TRIONFO DI PARMIGIANO
E
ERBA CIPOLLINA
SECONDI PIATTI
PICCATINA
DI MAIALE AL CHEDDAR CON SFORMATO DI
VERDURE MISTE
LA DANZA DEI FORMAGGI ovvero 12 FORMAGGI PER 12 ORE
DOLCE
TORTA
DI RICOTTA CON SALSA DI
CACHI
CAFFE'
e accompagnato
martedì 23 novembre
IN
ABBINAMENTO AI VINI
LUMEN
'98 (PINOT BIANCO)
VAL DI CORNIA ROSSO '98
GUALDO DEL RE RISERVA VAL DI CORNIA '96
dell'Azienda
Gualdo del Re di Suvereto - LIVORNO
giovedì
25 novembre
IN
ABBINAMENTO AI VINI
VERNACCIA
DI SAN GIMIGNANO "LA LASTRA" DOCG '98
VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO "LA LASTRA" DOCG
RISERVA'97
CHIANTI COLLI SENESI DOCG '98
IL ROVAIO 1996 VINO ROSSO DI TOSCANA IGT
dell'Azienda
Agricola "La Lastra" di Renato
Spanu-S.GIMIGNANO
Abbiamo voluto "giocare"con la
collaborazione dello chef di Bengodi,
infatti di solito, a parte la varietà dei 12 tipi di
formaggio, non troverete questo menù a
ma anzi, la filosofia del locale, perchè questa in
realtà è una enoteca
con cucina prima che un ristorante, è quella di fare
sapienti abbinamenti
di vini agli ottimi piatti di territorio che di solito
vengono preparati.
La quota di
partecipazione per la cena (solo 40 persone) è
tutto compreso
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Il
ritrovo è previsto a SIENA al parcheggio
antistante la Piscina Comunale
zona uscita tangenziale Siena Acquacalda alle ore
19.30
La partenza, con mezzi
propri, è alle ore 19.45
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Slow Food Arcigola
Condotta di Siena
prenotarsi da subito e comunque entro il
giorno 15 novembre
03394977937
