Slow Food Arcigola Condotta di Siena

19 APRILE 1999

MENU' ARABO

presso il

Il giorno Lunedi' 19 Aprile 1999, presso il Ristorante Jolly, avrete la possibilità di assaggiare delle vere specialità ARABE !!

Il MENU' si articolerà in 13 pietanze tutte rigorosamente tipiche che saranno poi commentate, cena facendo, dallo stesso cuoco.

Assaggeremo:

HUMUS (salsa di ceci e salsa di sesamo)

TABULIE (insalata di verdure miste con grano)

TARATUR (cetrioli e Yogurt)

MORTADELLA ARABA (di carne di vitello)

FOLAFEL (polpette di ceci e verdure)

AKKRAS (calzoncini di spinaci freschi e calzoncini con carne, pinoli e mandorle)

DAVALI (foglie di uva ripiene di riso)

CUSA (zucchine ripiene di riso e carne)

CUS CUS ( a base di verdure e carne)

PATATE RICCHE (patate in vassoio con carne)

INSALATA ARABA (pomodori, cetrioli e peperoni)

E PER FINIRE ECCO I DOLCI

HARISA (dolce a base dsi cocco e mandorle)

NABILSIE ( dolce di pasta sfoglia con pistacchi)

Le prenotazioni si accettano sino

al giorno 14 Aprile 1999

La spesa è tutto compreso

Si ricorda che per rispettare la tipicità delle pietanze e degli abbinamenti non è previsto l'uso del vino.

Per prenotare contattate il Fiduciario Tel.: 03394977937 E-mail: slowsi@tin.it

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