La Condotta il giorno Domenica 21 Aprile 2002 
 ha proposto

Gita fuori porta a..... Trequanda 
alla scoperta dei Presidi Slow Food
"La razza chianina"


 Nella mattinata, alle ore 11.00 prima di raggiungere Trequanda,
siamo andati alla Fattoria Belsedere 


 dove abbiamo degustato

 con molta soddisfazione,

alcuni dei loro prodotti (formaggi e salumi, anche di cinta senese))



L'azienda agraria Belsedere di De Gori, possiede uno spaccio
 di vendita diretta a Siena in Via Camollia, 25 tel.057747090

Ci siamo spostati per il pranzo verso la meta della nostra gita
  

e lì siamo stati accolti dall'Azienda Agricola Trequanda  
dove abbiamo gustato il  pranzo,  tutto a  base di chianina, preparato 
e servito dalle massaie trequandine.

  Enrico Ricci (Responsabile del Presidio)
 

ci ha informato su alcune peculiarità della chianina....mentre aspettavamo

di iniziare il nostro bel pranzo

nel pomeriggio siamo andati  in visita all'allevamento

e alla stalla

dove si alleva la razza chianina e dove il toro......fa il beato tra le "vacche"
ecco il menu

Primo piatto

Spezzatino alla senese e polpette in umido
 con fagioli cannellini

Tagliata di bistecca 
con insalata

Dolce

crostata 

I vini erano dell'Azienda Agricola Trequanda

La Macelleria Ricci s.n.c.  si trova in Loc. Trosce Tel 0577662252 
e vende i prodotti dell'Azienda Agricola Trequanda

Grazie alla collaborazione dell'Azienda Agricola Trequanda, 
della Macelleria Ricci e dell'Azienda Agraria Belsedere una parte della quota
 di partecipazione  è stata  impiegata per l'aiuto ai Prodotti dei Presidi Internazionali