Condotta di Siena

Ecco alcune foto del salone del gusto 2002


dove, attrezzati di grembiule e buona volontà, abbiamo presentato 
i prodotti tipici di Siena e delle altre province toscane




ecco il gruppo Slow Food Toscana con l'ospite Panariello 

che ha molto gradito la "competizione gastronomica" tra le province in ballo.
Due ogni volta,  che hanno proposto entrambe antipasto - primo - secondo e dolce


Testimonial per la serata incontro-scontro Siena - Firenze 
erano Ghiselli e Buonamici

mentre l'assessore Galletti della provincia di Siena ha ben gustato
lo stracotto di Chianina preparato dagli inviati dell' Enoteca Bengodi
di Castelnuovo Berardenga

ben considerata nel gruppo delle Città Slow, di cui fa parte

Il salamino cotto di Siena, preparato dalla Antica Salumeria Salvini
 è stato portato in degustazione ed ha riscosso notevole successo

insieme ai salumi di Cinta Senese presentati da alcuni produttori
e da Guido Nenna per il Consorzio

per finire con Siena , "bocca dolce" con Panforte e Ricciarelli 
della Pasticceria San Pietro

Mentre in altri stand...... la preparazione di decori per "grandi" piatti
 
o l'esposizione di prodotti tipici

E' stato un salone interessante in cui è stato possibile scoprire 
o assaggiare il meglio......
 

delle produzioni di "nicchia" e di qualità.......

Arrivederci al prossimo Salone nel 2004

Fiduciario Slow Food Condotta di Siena  Marco Bechi - Tel. +393394977937 Fax +390577317821 www.slowfoodsiena.it