Il 2° Gioco del Piacere sull'Olio Extravergine di Oliva

	Siena
Collegamenti esterni www.slowfood.it	sei in Giovedi 22 giugno ore 20.00 Degustazione alla cieca di 4 oli alla quale è seguita una cena da Stefano Azzi all' "Osteria del Coro" in via Pantaneto, 85 Siena Sono stati assaggiati 4 oli selezionati tra quelli che hanno ottenuto i migliori punteggi sulla Guida agli Extravergini 2006. I 31 partecipanti dalle ore 20.00 alle 21.00 hanno stilato una classifica di merito dei 4 oli assaggiati , Olio N° 1 Cooperativa Agricola Colli Etruschi: Olio Extravergine di Oliva giudicato 1° con 224 voti Olio N° 2 Zamparelli: Olio Extravergine di Oliva Oro. giudicato 3° con 133 voti Olio N° 3 Del Carmine: Olio Extravergine di Oliva Olio del Carmine.	Naviga questo sito www.slowfoodsiena.it










giudicato 4° con 136 voti Olio N° 4 Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari: Olio Extravergine di Oliva Nozzole Dop Chianti Classico giudicato 2° con 162 voti che poi è stata riepilogata in una graduatoria nazionale basata su 2604 votanti, così come avviene per l’ormai collaudato Gioco del Piacere sui vini e al termine serata abbiamo capito quanto siamo stati bravi degustatori Olio N° 1 Cooperativa Agricola Colli Etruschi: Olio Extravergine di Oliva giudicato 1° con 15165 voti Olio N° 2 Zamparelli: Olio Extravergine di Oliva Oro. giudicato 4° con 11787 voti Olio N° 3 Del Carmine: Olio Extravergine di Oliva Olio del Carmine. giudicato 3° con 12982 voti Olio N° 4 Tenute Ambrogio e Giovanni Folonari: Olio Extravergine di Oliva Nozzole Dop Chianti Classico giudicato 2° con 13358 voti Poi abbiamo proseguito con la cena preparata da Stefano e in abbinamento al menu proposto composto da: Antipasto Sfoglie di peperoni arrostiti e prosciutto di Lenti Bauletto di sfoglia con prosciutto di Lenti e ricotta fresca di Ernello Armellini Barchetta di zucchina farcita con prosciutto di Lenti e pecorino fresco di Ernello Armellini con vino bianco nr.1 Primo piatto La pasta secca De Cecco e la pasta fresca di Stefano Spaghettoni e tagliatelle di farro al ragu bianco con dadolata di verdure e zafferano di San Gimignano con vino bianco nr.2 Secondi Piatti arista di mailino di cinta senese ubriaca in salsa di mele con vino bianco nr.3 Selezione di formaggi di Ernello Armellini di Castelmuzio - Trequanda con miele di acacia e castagno CONAPI con vino bianco nr.4 Dolce Torta di Loison - Sbrisolona con pistacchi di Bronte con Moscato …… e per finire Grappa Riserva di Barbera di Sibona I vini, serviti dal Sommelier della Fisar, sono stati giudicati come segue Vino N° 1 Tenuta Carretta: Roero Arneis Cayega 2005 giudicato 3° con 125 voti Vino N° 2 Fazi Battaglia: Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Le Moje 2004 giudicato 1° con 169 voti Vino N° 3 Cantele: Salento Fiano Alticelli 2005 giudicato 4° con 106 voti Vino N° 4 Firriato: Sicilia Altavilla della Corte del Grillo 2005 giudicato 2° con 166 voti e a livello nazionale 1° Classificato è risultato il vino “Sicilia Altavilla della Corte del Grillo” annata 2005 di Firriato. Punti 8.235 2° Classificato è il Roero Arneis Cayega anno 2005 della Tenuta Carretta. Punti 7.203 3° Classificato è il Salento Fiano Alticelli annata 2005 di Cantele. Punti 7.184 4° Classificato è il Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Superiore Le Moje 2004. Punti 6.913 Ai partecipanti è stata consegnata una copia della guida agli Extravergini 2006 Durante la serata abbiamo avuto l'opportunità di assaggiare: il prosciutto di Lenti, il Miele Conapi, il Moscato d'Asti, la torta di Loison con i pistacchi di Bronte preparati e elaborati insieme al resto del Menu, dall'Oste Stefano AZZI che si avvale di ingredienti di validi produttori del territorio come Ernello Armellini di Trequanda Dopo la prima parte, che comprendeva la degustazione di oli, alla quale i convenuti hanno aderito con molto interesse e partecipazione. Il gioco si è concluso e poi abbiamo iniziato la cena che è terminata in una acclamazione e ad un ringraziamento per chi ha contribuito alla buona riuscita dell'iniziativa, Lo Chef Stefano, il caciao "Ernello", il sommelier della Fisar e naturalmente i fidi collaboratori, il mio braccio destro e il mio braccio sinistro Andrea e Duccio ( in assoluta disposizione casuale nella foto)

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