Siena
(ultimo aggiornamento: 10 gennaio 2011)
(Se non sei socio .....che aspetti?!) - ricorda per prenotare scrivi a eventi@slowfoodsiena.it

sei in
Giovedi 23 Febbraio ore 20.00
"100 cene per Slow Wine"

Collegamenti esterni
 www.slowfood.it

 ospiterà la presentazione della guida

abbinata ad una cena che rappresenterà le peculiarità di questo locale da anni a Siena ma che da qualche tempo sta prendendo una nuova impronta grazie a Valentina che con la sua passione e il suo incessante lavoro cercherà veramente di dare il meglio  della "Buca".
Ci proporra:
Antipasto
Pecorini di Porsenna alla sansa e alle vinacce con raveggiolo di Manciano e carciofo sottolio
Tortello con lo zucchero
Primi piatti
Acquacotta alla maremmana
Tortelli fatti a mano al sugo di Porsenna
Secondo
Polpette di Adelio e
Filettino di maiale alle prugne
con sformato di stagione
Dolce
Crostate di arance e di noci

Prima dell'inizio della cena, in cui si degusteranno cinque etichette tra quelle che hanno ricevuto i riconoscimenti in Slow Wine,  Vito Lacerenza, della triade dei coordinatore toscani, ci guiderà nella modalità di degustazione (non necessariamente abbinato al piatto)  alla scoperta di vini che saranno serviti in maniera anonima e che conosceremo solo al termine della cena.
Un occasione, per gli appassionati del nettare di bacco, per divertirsi in convivialità

Disponibilità 50 posti

Prenotazioni entro il 15 febbraio 2012  o ad esaurimento posti
 ricorda per prenotare scrivi a  Marco Bechi eventi@slowfoodsiena.it

Grazie alla disponibilità del ristorante  la  spesa della cena sarà eccezionalmente di solo € 35.00 per soci e i soci familiari tutto incluso comprendente una copia della guida Ed. 2012
 ogni coppia di partecipanti  (in vendita nelle librerie a 24.00€)
 e la degustazione di cinque vini tra tutti quelli che hanno avuto riconoscimenti nella guida stessa.
 

Appuntamento direttamente alle ore 20.00  direttamente al Ristorante La Buca di Porsenna in
Via Donzelle, 1 vicinissimo a Piazza del Campo a Siena
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Eventuali posti disponibili non usufruiti dai soci saranno messi a disposizione a non soci a prezzo differenziato di 45.00€ direttamente dal ristorante

Fiduciario Slow Food Siena  Duccio Lazzeretti - Tel.  +39 3453345237 fiduciario@slowfoodsiena.it
Eventi Conviviali e Master Marco Bechi Tel. +39 3394977937 eventi@slowfoodsiena.it
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